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臭氧在饮食、效劳行业的应用



臭氧除了消毒灭菌外,它的去味能力很强,如空气中的烟味、腥味、臭味等异味,使用臭氧都可以除掉,并能同时杀灭空气中的细菌 。通过调理臭氧的浓度可适用于星级宾馆、旅馆、高等公寓、写字楼等场合空气的净化处置惩罚 。现在食堂以及餐饮行业食物加工历程及用具的洗濯、杀菌等环节均接纳的是古板的消毒方法(紫外线、巴士、甲醛)等效果都不是很理想,不是消毒不彻底,就是在消毒的历程中制造新的污染源 。
  用臭氧水洗涤蔬菜、水果,可去除瓜果蔬菜中的农药、化肥等有害残留物 。适用于种种水果及生吃的蔬菜,此要领可降解剩余农药90%以上,且不流失果蔬营养 。用臭氧水洗涤鱼类、肉类、海鲜贝类,可去除腥味,杀灭其外貌的细菌,洗涤后的肉类更鲜美,细嫩,有弹性,口感佳 。洗涤豆类制品可延伸保鲜时间 。事情衣物是人体最易熏染及撒播的,臭氧水在短时间内可有用的杀灭大肠杆菌、巨杆菌、金黄色葡萄菌以及流感病毒,肝炎病毒等多种微生物 。


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